Florio Marsala - Secco
Florio så sin begyndelse på Sicilien i 1833, da familien af samme navn købte jord på den østlige del af den italienske vulkanø. Der skulle produceres Marsala, den oxiderede søde/tørre italienske hedvin, som er et fremragende alternativ til sherry. Op gennem 1900-tallet arrangerede Florio motorløbet Targa-Florio, som var med til at udbrede Marsalaen og ikke mindst Florio-navnet. De modne druer høstes og presses nænsomt. Efter en kort gæring stoppes denne ved tilsætning af druebrandy. Herefter lagres den i 30 måneder på store, gamle fade og til sidst i tre måneder på flaske. Tør Marsala med en smuk, ravgylden farve og smag og aroma af nødder, svesker, vanilje og tørret frugt. Det lyder måske sødt, men det er altså en tør Marsala med en fin balance mellem krop og syre.
NB! Ældre label på foto
Indhold: 75 cl
Alkohol: 18 %