Friskpressede kirsebær og blommer, Estate Pinot Noir er fyldt med rigelige aromaer af mørkerøde frugter og en lakridsunderstrøm. Sprudlende og tæt koncentreret, den livlige gane har noter af kirsebærlikør og udblødte blommer, som alle er bundet sammen med faste, strukturelle tanniner.
Server med lammestativ og kumara-mos; eller oksekød rendang til en kold vinteraften.
Estate Pinot Noir-mærket er en fejring af Clos Henri´s bestræbelser på at arbejde hen imod biodiversitet blandt deres vinmarker. I løbet af de sidste 10 år har de erstattet over 10 hektar fyrretræer med indfødte newzealandske træer og buske, såsom South Island Kowhai. Deres hensigt i løbet af de næste 50 år er at vokse dette område til over 30 hektar og tilskynde til tilbagevenden af indfødte fuglearter og dyreliv, såsom tui, klokkefugle og flere svinekød.
Da Clos Henri gentænkte etiketterne, virkede det kun passende at hylde biodiversiteten ved at inkorporere de oprindelige arter i Marlborough Valley og dele historien om deres forpligtelse til indfødt genplantning og genetablering.
Clos Henri håber, at deres Pinot Noir vil transportere dig til et sted, hvor deres økologiske vinstokke trives og sameksisterer med en overflod af New Zealandske hjemmehørende arter såsom kowhai og tui.
Specifikationer
Region: New Zealand, South Island, Marlborough
Vingård: Clos Henri
Drue: Pinot Noir
Indhold: 75 cl 
Alkohol: 14%